Les haricots plats (ou loubia mfassada en darija) représentent l’une des productions agricoles les plus emblématiques de la région du Souss-Massa au Maroc. Cultivés à grande échelle dans les plaines d’Agadir et de Chtouka Aït Baha, ils s’exportent vers l’Europe, le Golfe et les marchés africains grâce à des standards de qualité rigoureux.
Pourquoi le Souss-Massa ?
La région bénéficie d’un climat semi-aride idéal : ensoleillement exceptionnel, faibles précipitations maîtrisées par irrigation, et températures douces toute l’année. Ces conditions produisent des haricots plats plus sucrés, plus tendres et plus colorés que leurs équivalents méditerranéens.
- Disponibilité : toute l’année, avec pic de production en automne-hiver
- Calibres disponibles : Extra, I, II (selon commande)
- Conditionnement standard : cartons de 4kg net
- Palette Euro : 104 cartons (416kg net)
Normes de qualité export
Chez Moll Mlih, chaque lot de haricots plats est soumis à un triple contrôle avant expédition :
- Contrôle visuel : tri manuel pour éliminer les pièces abîmées, tachetées ou sous-calibrées
- Contrôle de fraîcheur : mesure de la fermeté et de la couleur (chlorophylle)
- Contrôle résidus : analyses laboratoire conformes aux normes GlobalGAP et BRC
Acheter en gros : informations pratiques
Pour les acheteurs professionnels (supermarchés, grossistes, cantines, hôtels), voici les conditions habituelles :
- Commande minimum : 5 cartons (20kg net)
- Prix : mis à jour chaque semaine selon les cours du marché — demandez votre devis
- Livraison : transport réfrigéré (+2/+4°C), délai 24–48h partout au Maroc
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